Se acercan unas de las fechas más señaladas del año, y seguro que te apetece diseñar un menú que atraiga a tus comensales. En este…
Toni Negre05/12/2018
Hoy en día la mayoría de personas se fía más de lo que lee en las redes sociales o en blogs que de las recomendaciones…
Si quieres que el trabajo en la cocina de tu restaurante sea impecable, seguro, eficaz y efectivo, la pieza clave que debe reinar es la organización.…
Aunque tu receta sea espectacular y la presentación de tu plato reúna todas las condiciones de color, aroma, textura y composición que lo hacen sugerente en una mesa,…
Toni Negre05/12/2018
Son muchos los dueños de restaurantes que poseen la idea errónea de que todas las pastas son de la misma calidad. Esta afirmación difiere mucho…
Toni Negre29/10/2018
Los millennieals están considerados como los grandes comunicadores en un futuro próximo y, por este motivo, los restaurantes deben ser capaces de encontrar las formas en las…
Toni Negre15/10/2018