Una de las máximas por las que ha de guiarse todo empresario del sector servicios y, en especial, del hostelero, es que la satisfacción del…
Toni Negre26/09/2019
La buena imagen de un restaurante debe una parte de su valor al trato directo y personal. En este sentido, el camarero es el agente clave para representar a…
La ternera Black Angus es, junto con el Wagyu de Kobe, una de las carnes más preciadas y reconocidas mundialmente. La materia grasa veteada en el músculo…
Toni Negre06/09/2019
La ecología se abre paso en el universo gastronómico. En los últimos tiempos van surgiendo nuevas opciones, como la cocina vegetariana o yendo más allá, el movimiento vegano.…
Toni Negre18/04/2019
Cada vez más clientes valoran diferentes acciones de responsabilidad social en los negocios. Entre estos establecimientos destacan los restaurantes. Diversas acciones en cuanto a empleados, naturaleza, apoyo a…
Toni Negre01/04/2019
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