La ternera Black Angus es, junto con el Wagyu de Kobe, una de las carnes más preciadas y reconocidas mundialmente. La materia grasa veteada en el músculo…
Toni Negre06/09/2019
La buena imagen de un restaurante debe una parte de su valor al trato directo y personal. En este sentido, el camarero es el agente clave para representar a…
Los negocios de hostelería se están adaptando en los últimos años a la era de la digitalización en la que nos encontramos inmersos. Por este motivo, en cualquier restaurante puedes encontrar…
La ecología se abre paso en el universo gastronómico. En los últimos tiempos van surgiendo nuevas opciones, como la cocina vegetariana o yendo más allá, el movimiento vegano.…
Toni Negre18/04/2019
Cada vez más clientes valoran diferentes acciones de responsabilidad social en los negocios. Entre estos establecimientos destacan los restaurantes. Diversas acciones en cuanto a empleados, naturaleza, apoyo a…
Toni Negre01/04/2019
Atraer clientes es el principal objetivo de todas las empresas. Sin embargo, es todavía más relevante para los restaurantes, ya que sin ellos no pueden vivir (literalmente…
Toni Negre21/03/2019
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