Muchas veces tenemos que utilizar alimentos precocinados en cocina profesional, igual que lo hacemos en casa. ¿Quién no ha usado garbanzos o lentejas en bote?…
La primavera ya está aquí y con ella el buen tiempo. Atrás quedaron los platos de cuchara y los guisos tradicionales. Es el momento de apostar por…
A la hora de decidir si vas a preparar un menú diario para tu negocio de hostelería, suelen surgir algunas dudas. Una de ellas está relacionada con…